A4サイズに収まる焚き火台を使って熱伝導率を考える。銅・鉄・アルミ。肉を焼くのはどれがいいか？【スズキ・ジムニーでアウトドアへ】

新しい焚き火台。人工衛星のようで形が美しいので、ちょっと真剣に撮影してみた。

折り畳むとA4サイズ。薄く面積が広いほうが、小さいが厚みがある物よりパッキングはしやすい。

用意した金属はアルミパンチング板1×100×200mm、銅板1×100x200mm、亜鉛引き鉄板1×100×200mm。

新しいステンレス製の「焚き火台」と、「銅」「鉄」「アルミ」の各板。ちなみに取っ手はニッケル。金属は美しい。

ハンドグラインダーに「3Mスコッチブライトべベルパープル」を装着。滑るように亜鉛メッキが取れていく。

ロックナットは使わなくてよい。樹脂なのにその耐久性にびっくり。

やけど防止のために取っ手を付ける。

各板に孔をあけ、取っ手はリベットで留める。

さぁ出艇。テストをする場所は新たに見つけた半島。テストよりも寝転んで時を過ごしたい場所だ。

木製カヤックを陸に上げてテントを張る。テントは最近お気に入りのテンマクデザインの「炎幕」。

シーズニングが終わった各素材と鉄の鋳物のスキレット、パンチングのアルミ板の耐久性が心配なので鉄の網も用意。

薪は横に置く。横に寝かすのは暖を取るのに有効だが、大きめの調理器具にも向きそうだ。

左が「銅板」で右が「鉄板」。明らかに肉の縮み方が違う。

左がアルミのパンチング、右が鉄の網。焼き加減の差は少ないが、明らかにアルミの方が肉の縮み方は少ない。熱伝導率の高いほうが肉は縮まないようだ。

古の先輩方の結論は網で焦げ目を付け、オーブンで中まで火を通す。確かに一番香ばしく、柔らかく仕上がる。

See you next week!

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