Motor-Fan[モーターファン]|自動車最新ニュース・速報、試乗記など、クルマとカーライフを楽しむサイト

  • モーターファンテック
  • モーターファンバイクス[Bikes]
  1. TOP
  2. カタログ
  3. スズキ|SUZUKI
  4. ジムニー

「吾輩は1986年の生まれスズキ・ジムニーである。今回はスノーピーク製のタープを改造しようと考えた」【スズキ・ジムニーでアウトドアへ 】

このエントリーをはてなブックマークに追加
今回は「鶏のワイン煮」に挑戦。コラーゲンがたっぷり。
鶏肉の手羽元24本。もも肉1パックを使う。人参2本、玉ネギ2個。ホワイトマッシュルーム2パック、芽キャベツ。
調味料はワイン1本、コンソメ、ローリエ、塩、胡椒、オリーブオイル、蜂蜜、薄力粉。 シンプルなワイン煮を楽しむならワインは2本。写真にはないが、赤ワイン1本なら薄味となるので、ウスターソース、醤油で味を整える。
手羽元、もも肉に塩胡椒をたっぷりと。
塩胡椒のあとに薄力粉をまぶす。
フライパンで手羽元、もも肉を焦げ目が付くまで焼く。
鍋に手羽元、もも肉を入れる。
玉ネギ、人参は溶けてしまわないように大きめに切る。大きいマッシュルームは食べやすい大きさに切る。
カットした野菜を鍋に入れる。
コンソメの素を大さじ3ほど。
甘めのワインを選び1本入れる。シンプルなワイン煮を楽しむなら2本。
食材が浸かるまで水を足す。
ローリエを入れる。
芽キャベツは溶けやすいので、後から入れてやる。
1時間ほど煮込む。味見をして薄味と感じたらウスターソースや醤油でお好みに整える。

おすすめのバックナンバー

最新自動車テクノロジーレポート2021

最新自動車テクノロジーレポート2021 一覧へ

水平対向と星型とロータリーエンジン特集

水平対向と星型とロータリーエンジン特集 一覧へ

会員必読記事|MotorFan Tech 厳選コンテンツ

会員必読記事|MotorFan Tech 厳選コンテンツ 一覧へ

ステージごとにみっちり計測! これが本当の実燃費

ステージごとにみっちり計測! これが本当の実燃費 一覧へ

Motor-Fanオリジナル自動車カタログ

自動車カタログTOPへ

Motor-Fan厳選中古車物件情報

中古車TOPへ