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「吾輩はスズキ・ジムニーである。パップテントとか、軍幕テントとか呼ばれているクラシカルなムードが漂うテントを積んで旅に出る」【スズキ・ジムニーでアウトドアへ 】

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「今夜はすき焼きよ!」どちらかと言うと僕はしゃぶしゃぶよりもすき焼きが好みです。
葱を切る。昔のあのどろっとした部分は今の葱にはほぼない。人気がないので品種改良がされたのだろうけれど、実は僕はあれが好きでした。
椎茸の石づきを切り飾り包丁を入れる。子供の頃は苦手でした。
エノキ茸も石づきの部分をカット
シラタキは消化が出来ないので、短めに切る。
焼き豆腐はすでに切られているものがスーパーに列んでいる。どこまでこのようなサービスは進むのか。包丁を使わない時代。助かるが未来が不安でもある。
白菜もざっくりと。今年は白菜がお安く、楽しみが多い。
割り下は醤油100cc、料理酒100cc、砂糖大さじ3〜4。他に何も使わないのが我が家流。
葱を焦げ目が付くまで焼く。
葱に焦げ目が付いたら、その上に牛肉を載せていく。
すき焼き鍋の状態を見ながら、卵を割り溶く。至福の時間。
贅沢にも卵をふたつ使う。温かい食材を包み込む冷たい卵。すき焼きの楽しみ。
写真写りを良くするためのカット。さぁ!

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