2代目ジムニー（JA71）に2バーナーとダッジオーブンを積んで肉を焼く【クルマ×アウトドア 】 スズキ・ジムニー＋コールマンの2バーナー 「今夜はスペアリブを焼こうと思う。日本・イタリア・アメリカ・インド・スウェーデンの味付けで」

• 2020/08/27

• 伊倉 道男

  

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肉は、前日より各調味料とともに冷凍・冷蔵保存袋に入れて一晩放置。目的地が長距離の場合は冷凍。
オーブンで火が通りやすいので、あらかじめ電子レンジで５分ほど加熱しておく。常温でよければそのまま温かくしたい時はアルミホイルで包み、一緒にダッジオーブンへ入れる。自ら保冷剤の役目も兼ねさせる。基本分量は浸かれば良いが、インドは多めにダッジオーブンに入れる時に上から掛けてやる。

レシピ一覧

インディアン風
ヨーグルト100g カレー粉大さじ３　醤油大さじ３　ケチャップ大さじ３　砂糖小さじ２　塩小さじ１　擂り下ろしたニンニク、生姜小さじ各１　擂り下ろしたタマネギ1/4

アメリカン
蜂蜜大さじ１　擂り下ろしたニンニク大さじ１　擂り下ろした生姜小さじ１　日本酒　大さじ２　醤油小さじ１　レモン汁適量　ウスターソース大さじ１

和風
醤油50cc　日本酒50cc　蜂蜜大さじ１　砂糖大さじ１　生姜小さじ１

イタリアン
市販の瓶入りのピザソース　バジリコ小さじ２　ローリエ２枚　バルサミコ酢小さじ２

スウェディッシュ
塩胡椒適量　レモン適量　ジャム（お好みのジャムで）

ドイツ
小さめのじゃがいも５つ　オーブンで火が通りやすいので、あらかじめ電子レンジで５分ほど加熱しておく。常温でよければそのまま温かくしたい時はアルミホイルで包み、一緒にダッジオーブンへ入れる。

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